料理

カルパッチョ

薄くスライスした新鮮な肉や魚を、オイルとレモンでシンプルに味付けした料理。柔らかくジューシーな食感と爽やかな風味が調和している。シンプルでありながら上品な味わいが自慢の料理で、気軽に楽しむのに最適だ。